Тысяча мелочей в одной кухне

(организация правильного хранения)

Истинная сущность кухни спрятана за фасадами мебели, где, как в хорошей мастерской, все рабочие инструменты разложены по своим местам. Добиться порядка в собственной кухне, сделать все необходимое обозримым и доступным можно, рационально распорядившись внутренним пространством шкафов и ящиков.

Большинство пользователей меняют кухонную мебель как минимум через 10, а обычно - через 20 лет. И если на стадии проектирования не продумать ее "начинку", то каждый день в течение этих лет вас будут раздражать необходимость лишних перемещений, ненужные усилия, затраты времени на поиски труднодоступных предметов, хлопающие дверцы и ящики, отсутствие настоящего порядка и комфорта. Вот почему мы решили рассказать о том, как сделать кухонные хлопоты приятными и превратить каждодневную рутинную работу в удовольствие.

Основные тенденции

Типичные проблемы, возникающие при хранении (нехватка места; невозможность добиться идеального порядка; ящики, из-за боковых бортиков которых вываливаются крышки и торчат ручки; опасение, что направляющие не выдержат чрезмерную нагрузку; необходимость каждый раз приседать, чтобы извлечь на свет нужную кастрюлю) сегодня решаются следующим образом. Базовые конструкции активно "начиняют" встроенными выдвижными и выкатными системами хранения с продуманной внутренней организацией, обеспечивающей упорядоченность, функциональность и эргономичность каждой рабочей зоны.

Загружаем нижний ярус

Современная организация кухонного пространства предполагает, что основная весовая нагрузка приходится на нижний ярус, куда теперь убирают даже те предметы, которые раньше хранили в верхних шкафах. При этом за последние 20 лет в современной кухне и статичные полки в нижнем ярусе практически полностью вытеснены эргономичными ящиками (ширина - 300, 400, 450, 500, 600, 800, 900, 1000, 1200 мм). Пользоваться ими намного удобнее, а содержимое доступно и обозримо. Особый акцент производители делают на широкоформатных, выдвигаемых на всю глубину ящиках. Хранить в них можно все - от мелочей до тяжелой утвари (они выдерживают массу 30-80 кг). За традиционными фасадами классических кухонь теперь тоже скрываются выдвижные системы.

На роликах и шариках

В зависимости от конструкции ящиков используют роликовые или шариковые направляющие с частичным или полным выдвижением (другие выдвижные системы также построены на их основе). Движение ящика на направляющих экономкласса сопровождается небольшим шумом, а неаккуратное закрывание - ударом. Резиновые или силиконовые наклейки в местах соприкосновения ящика с тумбой или столом, как правило, малоэффективны.

Высокотехнологичными являются системы выдвижения, оснащенные направляющими, работающими по принципу шарикоподшипника. Такова система направляющих Quadro (изобретение фирмы Hettich). В одной направляющей может находиться до 180 шариков, изготовленных из шарикоподшипниковой стали, которые могут быть расположены в 4, 6 или 8 рядов (в зависимости от вида выдвижения и нагрузки). Такие направляющие не позволяют широкому ящику перекашиваться при его полном выдвижении, а также обеспечивают плавное мягкое скольжение и высокую нагрузочную способность. Непреднамеренный демонтаж исключен, несмотря на то что снять ящик с направляющих (например, для того чтобы произвести уборку) очень просто.

В направляющих Nova Pro (Grass) используются ролики, изготовленные из высококачественного пластика, который в отличие от металла значительно уменьшает шум при движении направляющих. Специальный механизм, состоящий из зубчатой рейки и зубчатого колеса, гарантирует легкое, без заеданий и перекосов, бесшумное выдвижение самых широких ящиков (до 1100 мм).

Плавный тихоход

Чтобы уберечь фасады и боковины от преждевременного износа, а слух - от раздражающего хлопанья, лучше заказывать ящики, оснащенные интегрированной в направляющие системой плавного закрывания. Она выполняет две важные функции: с одной стороны, механизм "дотягивает" ящик до полного закрывания, не позволяя ему остаться приоткрытым, с другой - он тормозит ящик последние 2-3 см пути и плавно доводит фасад до корпуса, делая закрывание совсем бесшумным.

Ящики Tandembox (Blum) закрываются мягко и бесшумно с помощью системы Blumotion, а плавное скольжение направляющих гарантирует технология Tandem. В ящиках с полным выдвижением Hettich эти функции обеспечивает Silent System, а в ящиках Nova Pro (Grass) - Airmatic.

В амортизаторах Airmatic и Silent System демпфирование пневматическое (демпфирующая среда - воздух), у Blum демпфер масляный. Airmatic и Sylent System применимы как к направляющим системы выдвижения, так и к традиционным распашным дверкам.

"Чувствительный" ящик

Ящики, автоматически открывающиеся при помощи сенсорного электропривода, претворяют в жизнь мечты о максимально комфортной кухне и позволяют реализовать самый модный дизайн - гладкие фасады без ручек. Открыть такие ящики можно, нажав на лицевую панель, причем в любом месте. А если руки заняты - просто слегка толкнуть коленом. Это особенно удобно при выдвижении тяжелых ящиков. Такой способ открывания ящиков на основе электропривода с сенсорным включением - Easys - предлагает компания Hettich. Работает система бесшумно и даже распознает препятствие (например, пробегающий ребенок), которое возникает на пути ящика. В этом случае система заставляет его останавливаться.

Новинка на постоянном электрическом приводе, с электронным управлением "интеллектом" - Sensotronic (Grass) - разработана на основе системы полного выдвижения ящиков Nova Pro. К системе можно подключить до 22 ящиков. Ящик выдвигается полностью (независимо от степени загрузки и длины направляющих) мягко и бесшумно при слабом нажатии на фасад, закрывается при легком прикосновении. Чтобы остановить его, также достаточно коснуться фасада, а чтобы выдвинуть ящик дальше или полностью закрыть, нужно толкнуть его, не прикладывая никаких усилий. Максимальная нагрузка на ящик, оснащенный этой системой, составляет 70 кг.

Чем выше боковые и задняя стенка, тем больше полезное пространство ящика и количество предметов, которые в него поместятся. Высота боковин ящика в зависимости от дизайна кухни и производителя может быть 63, 83, 85, 90, 117, 122, 144, 149 мм. Согласно проведенным исследованиям более 60 % покупателей только в процессе эксплуатации приходят к выводу, что им необходимо больше места за фасадами.

Хранение по зонам

Оптимальная организация кухни - половина успеха. Кухня может быть эргономичнее, если вы разделите ее на функциональные зоны. Специально разработанные концепции Blum (Dynamic Space, "Динамичное пространство") и Hettich (Intelligent Kitchens - "Умная кухня") предоставляют возможность найти свой вариант для любой компоновки кухни. Прежде всего разделите ее на пять функциональных зон: 1) хранение продуктов, 2) приготовление еды, 3) кастрюли и сковороды, 4) бытовая химия и мусор, 5) посуда и столовые приборы. Затем из множества предложенных для каждой зоны решений выберите наиболее подходящие. Если вы можете достать все необходимое быстро, просто и с удобством для себя, работа на кухне доставляет настоящее удовольствие.

Колонны для запасливых

Многим жителям больших городов удобнее закупать продукты раз в неделю, а иногда и реже. Когда-то нас выручали высокие узкие пеналы со статичными полками. Им на смену пришли шкафы-колонны, как распашные, так и выдвижные, с классическими ящиками или решетчатыми корзинами.

Колонны, оснащенные прикрепленными к раме корзинами с решетчатым, стеклянным или пластиковым дном, образуют единую систему, выезжающую вместе с фасадом как один большой ящик, и обеспечивают доступ к продуктам сбоку или спереди. Такие системы хранения можно встраивать под столешницу, между отдельно стоящими шкафами или непосредственно в мебельную композицию кухни. Например, выдвижная колонна Nova Pro (Grass) не имеет технических ограничений ни по высоте, ни по ширине. При этом количество ящиков, объединенных одним фасадом, а также внутренних тоже может быть любым.

Ширина корпуса встраиваемых колонн, предлагаемых Vauth-Sagel, может составлять 300, 400, 600 мм, а глубина встраивания - 500 мм. При этом высота рамы варьируется в диапазоне 1200-2140 мм, а в отдельных вариантах - до 2350 мм. Направляющие оснащены устойчивыми роликами, выдерживающими общую нагрузку 100 кг (по 20 кг на каждую из пяти металлических корзин). При полном открывании выдвижная система может быть повернута в правую или левую сторону, так что пользователю удобно выбрать способ доступа с учетом своего положения.

Для распашных колонн также существуют металлические корзины с тремя вариантами дна: стекло, решетка, пластик. А к внутренним прямоугольным корзинам добавляются и внешние, закругленные, которые крепят на раме, расположенной на внутренней стороне фасада.

Распахиваясь, дверцы с корзинами выталкивают вперед на обозрение еще ряд корзин. У Vibo, например, внутри поворотно-выдвижной колонны высотой от 1700 мм с углом открывания двери до 180° есть две несущие стальные рамы для корзин: поворотная с нагрузкой 18 кг и выдвижная с нагрузкой 60 кг.

Не отменяются, но изменяются

Настенные шкафы продолжают активно участвовать в жизни кухни, особенно небольшой, где отказ от хранения в верхнем ярусе - непозволительная роскошь. Благодаря подъемным механизмам с интегрированной функцией плавного закрывания - например, Senso, Strato (Huwil, Германия), Aventos (Blum) и Vivario (Hettich) - дверцы навесных шкафов, оснащенные демпфером, поднимаются плавно и бесшумно.